Cake moelleux au citron et CBD

 

Cake moelleux au citron et CBD

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients:

- 150g de sucre
- 150g de farine
- 120g de beurre fondu
-  3 citrons + le zeste d'un citron
-  8 gouttes d’huile de CBD 5%
-  3 œufs 
-  1 cuillère à café de levure chimique
-  Sucre glace (facultatif)

Préparation:

1. Préchauffez le four à 165°c et faire fondre le beurre. Pressez 3 citrons.

2. Mélangez le beurre fondu avec le sucre, le CBD, le jus des citrons préssés et le zeste de citron jusqu’à avoir un mélange homogène. Puis ajoutez les oeufs un par un en mélangeant à chaque incorporation. Ajoutez la farine ainsi que la levure et bien mélanger le tout.

3. Versez la pâte dans un moule à cake et enfourner 45 minutes à 165°.

4. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau au coeur du gâteau. Le couteau doit ressortir propre. Si c'est le cas votre gâteux est cuit sinon repartez sur 5 minutes de cuisson supplémentaires.

Petite astuce : Démoulez le cake et entourez-le d'un film plastique pour qu'il reste encore plus moelleux en refroidissant. Enlevez le film une fois le cake refroidi et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez!

Détente et gourmandise assurées!

Bon appétit !